{"product_id":"fraser-tarm-med-3247p","title":"Fraser-kuori painatuksella 'Riistakestomakkara', musta, halk. 5,8 cm \/ pituus 40 cm, 1 kpl","description":"\u003cp\u003eKaunis maalaismainen kuori. Kuori, joka näyttää kauniilta makkarapöydällä omasta saaliistasi valmistettujen kotitekoisten makkaratuotteiden kanssa!\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003ePainettu 'Vildtspegepöls' ja punahirviaihe sekä 'Aitoa käsityötaitoa - Teurastajan laatua - parhaat raaka-aineet'.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKuituvahvisteinen selluloosakuori, joka antaa sille hyvän lujuuden ja suuren elastisuuden. Puhdas luonnontuote. Sillä on myös hyvä tarttuvuus, mikä tarkoittaa, että kuori seuraa tuotteen kutistumista kuivumisen aikana.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKun kuori poistetaan, makkaran pinta on tasainen ja sileä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTämän tyyppisellä kuorella on korkea veden ja savun läpäisevyys, mikä lyhentää kypsytysprosessia ja varmistaa, että savuaromi tunkeutuu optimaalisesti tuotteeseen savustettaessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSäilytys: Viileässä ja kuivassa paikassa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLiotus: Upota kylmään veteen. Jätä kotelon avoin pää kuivaksi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePysäyttimen paino: noin 750 grammaa\u003cbr\u003e\nHalkaisija: noin 58 mm\u003cbr\u003e\nPituus: noin 40 cm\u003cbr\u003e\nNettopaino: 13 gr\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTäyte: Täytä tiukasti ilman kanssa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eHirvenmakkaran resepti:\u003cbr\u003e\n6,5 kg peuranlihaa (3–6 % rasvaa)\u003cbr\u003e\n3,5 kg kuoretonta sianlihaa\u003cbr\u003e\n0,1 kg nitraattisuolaa, tuotenumero 6629a\/6627b\u003cbr\u003e\n0,2 kg ruokasuolaa, tuotenumero 6639\/6639b\u003cbr\u003e\n0,3 kg Sønderjysk-makkaraa ilman valkosipulia, mausteseos, tuotenumero 6611\u003cbr\u003e\n10 grammaa valkopippuria\u003cbr\u003e\n6 grammaa Rowu Ferm Starter -viljelmää, tuotenumero 6614\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJauha peuranliha ja sianrasva keskihienolla lihamyllyn laikalla (4 mm). Lisää sitten mausteet ja muut kulttuuriset ainekset ja sekoita jauheliha hyvin. Lisää suola viimeiseksi ja täytä jauheliha peuranmakkaran kuoriin, tuotenumero 6676.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKypsytys\/Tupakointi\u003cbr\u003e\nPäivä 1: Kypsytys savutikuilla 12–22 °C:ssa 1–2 päivän ajan.\u003cbr\u003e\nPäivä 3: Savustetaan intensiivisesti 6–8 tuntia, kunnes haluttu väri ja maku on saavutettu. Kypsytys noin 4 päivää 12–22 celsiusasteessa. \u003cbr\u003e\nPäivä 7: Jälkikypsytys jääkaapissa enintään 5 asteessa. Kun makkaran paino on laskenut vähintään 15–20 % suhteessa makkaran painoon välittömästi täytön jälkeen, makkara on valmista syötäväksi.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315560927559,"sku":"6676","price":17.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Fraser_20tarm_20med_20p_C3_A5trykt_20vildtspegep_C3_B8lse_2C_20sort_2C_201_20stk_715d294f-566f-4910-b2b6-c8f2b972b468.jpg?v=1783943638","url":"https:\/\/ruokakomero.fi\/products\/fraser-kuori-jossa-painatus-vildtspegepolz-musta-halkaisija-5-8-cm-pituus-40-cm-1-kpl-3247p","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}