{"product_id":"kalciumsulfat-gips-til-3485p","title":"Kalsiumsulfaatti (kipsi) tofuun ja veden säätöön oluenpanossa – 100 g","description":"\u003cb\u003eMiedon makuisen tofun koagulantti\u003c\/b\u003e\nKalsiumsulfaattia käytetään sakeuttamisaineena tofun tuotannossa, ja se sopii erityisesti miedon makuiseen ja kiinteän koostumuksen omaavaan tofulle. Tyypillinen annos on noin 2 teelusikallista litraa soijamaitoa kohden – tai oman reseptisi mukaan.\n\n\u003cb\u003eVeden säätö oluenpanoa varten\u003c\/b\u003e\nKotioluen valmistuksessa kalsiumsulfaattia – joka tunnetaan myös nimellä Burton-suola – käytetään oluenpanoveden mineraaliprofiilin säätämiseen. Aine voi alentaa mäskin pH-arvoa oluenpanon aikana ja lisätä veden pysyvää kovuutta, mikä voi vaikuttaa sekä entsyymiaktiivisuuteen että valmiin oluen makuprofiiliin. Ohjeellinen annostus: noin 12 g \/ 25 litraa vettä.\n\n\u003cb\u003eElintarvikehyväksytty ja soveltuu luomutuotantoon\u003c\/b\u003e\nKalsiumsulfaattia (E516) esiintyy luonnossa mineraalina ja se on hyväksytty käytettäväksi luomuelintarvikkeiden tuotannossa.\n\n\u003cb\u003eTekniset tiedot\u003c\/b\u003e\n- Sisältö: Kalsiumsulfaatti (E516) - Synonyymi: Burtonin suola - Nettopaino: 100 g","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315558863175,"sku":"6640","price":36.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/6640_20Kalciumsulfat_20_20Calciumsulfat_20_28Gips_29_2C_20100_20gram_a5ce768f-0e6a-491e-a1cf-11677176d3e9.jpg?v=1783943619","url":"https:\/\/ruokakomero.fi\/products\/kalsiumsulfaatti-kipsi-tofun-ja-veden-saatoon-oluen-valmistuksessa-100-g-3485p","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}