Cider & most (tanskankielinen kirja) – omenamehu ja siideri kotituotantoon (Søren Lyshøj)

Tietoa kirjasta Cider & most antaa käytännönläheisen johdatuksen siihen, kuinka voit muuttaa omenat tuoreeksi mehuksi ja kotitekoiseksi siideriksi. Kirja opastaa sinut koko prosessin läpi ja tekee mahdolliseksi työskennellä sekä pienten että suurempien omenamäärien kanssa. Saat käsityksen siitä, kuinka raaka-aineet, tekniikka ja ajoitus vaikuttavat lopputulokseen, jotta voit mukauttaa prosessin omien toiveidesi mukaan. Sisältö Kirja käy läpi mehun- ja siiderinvalmistuksen tärkeimmät vaiheet ja antaa sinulle vankan lähtökohdan alkuun pääsemiseksi. Saat muun muassa: - Omenoiden valinta ja kypsytys - Mehun jauhaminen ja puristaminen - Pastörointi ja säilytys - Käyminen ja hiivan rooli siiderissä - Käytännön vinkkejä raaka-aineiden mahdollisimman tehokkaaseen hyödyntämiseen Kirja näyttää, kuinka voit työskennellä sekä tuoreen mehun että käyneen siiderin kanssa ja säätää prosessia maun ja käyttötarkoituksen mukaan. Tietoa kirjailijasta Søren Lyshøj työskentelee luonnon ja raaka-aineiden parissa ja hänellä on paljon kokemusta omenista, mehusta ja siideristä. Hän jakaa tietonsa helposti lähestyttävässä muodossa, niin että sekä aloittelijat että kokeneet voivat olla mukana. Tiedot - Nimi: Cider & most - Alaotsikko: Essensen af æbler - Kirjailija: Søren Lyshøj - Kustantaja: Koustrup & Co. - Julkaistu: 2018 - Muoto: Sidottu (kovakantinen) - Sivumäärä: 128 sivua - Mitat: 16,5 × 25 cm - Paino: n. 440 g - ISBN: 9788793159372 - Kieli: Tanska Puutarhan omenista valmiiseen mehuun ja siideriin Kun omenat ovat valmiita, kirja antaa sinulle konkreettisen aloituspaikan – puristamisesta käymiseen. Saat yleiskuvan prosessista ja voit nopeasti muuttaa raaka-aineet mehuksi ja siideriksi, jotka olet itse valmistanut.