Fructozym® P, Erbslöh, pektinaasi / pektolyyttinen entsyymi, valkoviini, valkoinen hedelmäviini, omenaviini ja siideri, 25 ml

Erittäin väkevä nestemäinen pektinaasientsyymi, joka huolehtii hedelmämassan pektiinin nopeasta hajoamisesta. Entsyymi auttaa myös hajottamaan soluseiniä, mikä antaa suuremman saannon.

Valkoviinille, valkoiselle hedelmäviinille, omenaviinille ja siiderille.

Annostus: 5 ml 50 litraan mehua 20° C:ssa, mielellään korkeammassa, kontaktiajan ollessa 2 tuntia.

Lisätään heti sen jälkeen, kun mesti / mehu on puristettu.

Ohje: Haluttu määrä entsyymiä laimennetaan veteen suhteessa 1:20. Lisätään sekoittaen.

Käsittely tällä tuotteella tulisi tehdä 20° C:ssa, mielellään korkeammassa, kontaktiajan ollessa 2 tuntia. Jos tilassa, jossa viiniä valmistetaan, on kylmempää, sama vaikutus voidaan saavuttaa kaksinkertaistamalla annostus.

On tärkeää, että viininvalmistusta jatketaan vasta kontaktiajan päätyttyä.

Pienempien erien annosteluun suositellaan pipettien käyttöä, katso tuotenumero 1018.

Säilytetään jääkaapissa. Suhteellisen lyhyt säilyvyys. Ei tule varastoida viinikaudesta seuraavaan.

Valmistaja Erbslöh, Saksa

Nettosisältö: 25 ml