Jalapeno Griller, makkaraseos 16 kg makkaran valmistukseen, 1 kg

Jauhemainen valmis mausteseos grillimakkaroiden valmistukseen jalapeño-paprikalla. Haluttaessa voidaan lisätä ruokasuolaa kypsennetyille makkaroille ja nitriittisuolaa savustetuille/kypsennetyille makkaroille.

Vakioresepti lähetetään tuotteen mukana. On suositeltavaa, että noudatat reseptiä, kun teet kotitekoisia grillimakkaroita ensimmäisen kerran. Kun saat enemmän kokemusta makkaroiden valmistuksesta, voit kokeilla käyttämällä vähemmän rasvaa, lisäämällä enemmän suosikkimausteitasi, juustoa tai korvaamalla esimerkiksi laardin perunoilla ja vastaavilla. Reseptit perustuvat pääosin naudan- ja sianlihaan, mutta makkaroiden valmistukseen voidaan käyttää myös lampaan-, lampaan- ja erilaisten riistanlihaa. Vain mielikuvituksesi on rajana. Muista kuitenkin, että mitä pienempi rasvapitoisuus, sitä kuivempia makkarat ovat.

Maustesekoituksia valmistaa Moguntia A/S, joka on monien Tanskan herkku- ja lihakauppojen hyvämaineinen toimittaja. Ne ovat kokeiltuja ratkaisuja, jotka antavat makkaraa maukasta ja hyvän koostumuksen.

Varastointi: Viileä ja kuivaa max. 25 C. Pussin avaamisen jälkeen on suositeltavaa säilyttää ylimääräinen mausteseos jääkaapissa seuraavaan makkaratuotantoon asti.

HUOMAA: Muista valkaista tuoreet yrtit, valkosipulit ja vastaavat ennen niiden lisäämistä, koska ne voivat muuten aiheuttaa ei-toivottua bakteerikasvua.

Annostus: 69 grammaa/kg makkaramassaa. Tämä tarkoittaa, että tästä pakkauksesta voidaan valmistaa noin 16 kg makkaraa.

Nitriittisuolan käyttö on valinnaista. Myös tavallista ruokasuolaa voidaan käyttää, mutta värinkesto on hieman heikompi.

Nettopaino: 1 kg
HUOMAA: Saattaa sisältää jauhoja ja maitoa.