Keraamiset paistopavut, 500 grammaa

Keraamiset leivontahelmet pitävät piirakkataikinan paikallaan ja muodossaan, kun piirakkapohja esipaistetaan. Helmet estävät pohjaa muuttumasta epätasaiseksi ja taikinaa valumasta alas piirakkavuoan reunalta.

Helmet voi laittaa suoraan taikinan päälle, mutta on kätevämpää käyttää taikinan ja helmien välissä leivinpaperia.

Keraamiset leivontahelmet ovat edullinen vaihtoehto kikherneille, kuivatuille pavuille tai vastaaville taikinan painona, koska niitä voi käyttää yhä uudelleen.

HUOM: 500 grammaa leivontahelmiä riittää pienempään piirakka- tai leivontavuokaan, jonka halkaisija on enintään noin 21 cm. Suurempiin vuokiin suosittelemme jopa 1000 grammaa leivontahelmiä.

Englanniksi menetelmää kutsutaan nimellä blind baking.

Halkaisija: n. 8–10 mm

Nettopaino: 500 grammaa