Hjemmeosteri (tanskankielinen kirja) – juustonvalmistus vaihe vaiheelta ja reseptit (Kirsten Iversen)

Tietoa vihkosesta Hjemmeosteri on klassinen ja käytännöllinen reseptivihko sinulle, joka haluat aloittaa juustonvalmistuksen kotona. Vihko näyttää vaihe vaiheelta, miten maidosta, hapatteista ja oikeilla työtavoilla syntyy omia juustoja ja maitotuotteita, ja havainnolliset piirrokset tekevät tekniikoista helppoja ymmärtää ja soveltaa käytännössä. Sisältö Vihkossa on reseptejä monenlaisiin juustoihin ja maitotuotteisiin, joten voit valmistaa sekä tuoreita että kypsytettyjä juustoja. Mukana on muun muassa reseptit seuraaviin: - raejuusto - camembert ja valkohomejuusto - sinihomejuusto - feta ja öljyyn säilötty juusto - tuorejuusto ja kotijuusto - danbo- ja havarti-tyyppiset juustot - ricotta ja herajuusto - savujuusto - mozzarella - voi Vihko sisältää - vaiheittaiset ohjeet juustonvalmistukseen - piirrokset, jotka selittävät työvaiheet - reseptit klassisiin juustoihin ja erikoisuuksiin - käytännön tekniikoita, joita voit kehittää kotona edelleen Tietoa tekijästä Kirsten Iversen on juustoasiantuntija ja Dansk Hjemmeproduktionin perustaja. Hän kehitti kotijuustolan idean kokonaisena tee-se-itse-konseptina omien maitotuotteiden valmistukseen, ja tässä vihkossa hän jakaa monivuotisen kokemuksensa juustonvalmistuksesta. Tiedot - Nimi: Hjemmeosteri - Alaotsikko: Opskrifter og gode råd til hjemmemejeristen - Tekijä: Kirsten Iversen - Tyyppi: reseptivihko - Kieli: tanska ja englanti - Formaatti: vihko - Kuvitus: piirroksia ja kuvituksia Klassinen vihko juustonvalmistuksesta Käytännöllinen reseptivihko, jossa on vaiheittaiset ohjeet ja tekniikat sinulle, joka haluat tehdä juustoa ja maitotuotteita kotona.