Luomu skyr-viljelmä – skyrille, jogurtille ja hapatetuille maitotuotteille (2 kpl sis. reseptin)

Tee oma luomuskyrisi kotona
Tällä pakkaskuivatulla, luomuskyrviljelmällä voit helposti tehdä tuoretta ja kermaista skyriä omassa keittiössäsi. Skyr on vähärasvainen ja proteiinipitoinen hapatettu maitotuote, jolla on raikas, hieman hapan maku – täydellinen aamiaiseksi, välipalaksi tai jälkiruoaksi hedelmien ja hunajan kanssa.

Helppo valmistaa mukana tulevalla reseptillä
Viljelmä lisätään lämpimään maitoon (noin 42 °C), minkä jälkeen sen annetaan hapantua ennen kuin hera valutetaan pois. Tuloksena on täyteläinen ja sileä koostumus, jossa on korkea proteiinipitoisuus. Yksi pussi riittää 1–1,5 litraan maitoa ja se voidaan käyttää uudelleen jopa 20–24 kertaa, joten saat monta annosta yhdestä setistä.

Luonnollinen laatu ja klassiset bakteeriviljelmät
Viljelmä on sertifioitu luomuksi (DE-ÖKO-012) ja sisältää valittuja bakteerikantoja, jotka antavat tyypillisen skyrin maun ja koostumuksen:
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Perinne, jonka juuret ovat pohjoismaisessa meijerikäsityössä
Skyrin juuret ovat vanhassa pohjoismaisessa meijeriperinteessä, ja sen uskotaan tulleen Islantiin viikinkien tuomana. Nykyään se on saanut uutta elämää pohjoismaisissa keittiöissä luonnollisena, proteiinipitoisena vaihtoehtona jogurtille.

Tekniset tiedot
- Tyyppi: Pakkaskuivattu, luomuskyrviljelmä
- Sertifiointi: DE-ÖKO-012
- Nettopaino: 2 x 5 g (10 g yhteensä)
- Saanto: Jopa 48 litraa skyriä (24 litraa pussia kohti)
- Käyttö: Rasvaton, kevyt- tai täysmaito
- Säilytys: Kuivassa ja viileässä
- Mukana: Yksityiskohtainen resepti valmistukseen
- Huomaa: Lyhyt säilyvyys (1–2 kk) – osta vain tarpeeseen

Edut
- Tee tuoretta ja proteiinipitoista skyriä luonnollisella hapatuksella
- Luomulaatu ilman lisäaineita
- Käytä viljelmä uudelleen jopa 20–24 kertaa
- Sis. resepti – helppo käyttää, myös aloittelijoille

Aitoa, kotitekoista skyriä – luonnollista ja täynnä makua
Tällä luomuskyrviljelmällä saat hallinnan makuun, koostumukseen ja tuoreuteen – ja voit nauttia omaa proteiinipitoista skyriäsi tehtynä alusta asti.