Most & cider (tanskankielinen kirja) – omenamehua ja siideriä puutarhan hedelmistä (Per Dollerup ja Flemming Iversen)

Kirjasta Most & cider on helppo johdatus omenamehun ja siiderin valmistamiseen puutarhan hedelmistä. Kirja näyttää, miten pudonneet hedelmät voi hyödyntää sen sijaan, että ne menisivät hukkaan, ja miten voit valmistaa omia juomia muutamalla välineellä. Saat käytännöllisen lähtökohdan sekä tuoremehun puristamiseen että siiderin valmistukseen. Sisältö Kirja opastaa prosessin läpi hedelmästä valmiiseen juomaan yksinkertaisia menetelmiä painottaen. Kirjassa on muun muassa: - vaiheittainen opas omenamehun valmistukseen - johdatus siideriin eli käyneeseen omenamehuun - käytännön neuvoja raaka-aineista, puristamisesta ja käymisestä - yleiskatsaus tuoremehun ja siiderin valmistusvälineisiin - ideoita päärynöiden, marjojen ja muiden hedelmien käyttöön Kirjan avulla pääset nopeasti alkuun, ja se antaa samalla hyvän pohjan jatkaa eteenpäin. Tekijöistä Per Dollerup on koulutukseltaan kokki ja tarjoilija, ja hän on valmistanut kotiviinejä, tuoremehua ja siideriä jo vuosien ajan. Vuonna 2009 hän voitti Tanskan mestaruuden viininvalmistuksessa roséviinillä. Flemming Iversen on harrastanut omavaraisuutta pitkään, ja hänellä on runsaasti kokemusta tuoremehun, siiderin ja hedelmäviinien valmistuksesta. Tiedot - Nimi: Most & cider - Alaotsikko: Af æbler, pærer og bær - Tekijät: Per Dollerup ja Flemming Iversen - Kustantaja: Forlaget Vingefang - Sarja: Hjemkundskab - Julkaistu: 10. lokakuuta 2014 - Sidosasu: nidottu - Kuvitus: runsaasti valokuvia - Sivumäärä: 48 sivua - Mitat: 17 × 24,5 cm - Paino: n. 140 g - ISBN: 9788792921116 - Kieli: tanska Hyödynnä hedelmät – älä anna niiden mennä hukkaan Jos sinulla on omenoita, päärynöitä tai marjoja, pääset nopeasti alkuun. Kirja tarjoaa helpon tien tuoremehun ja siiderin pariin, jotta voit hyödyntää hedelmät aktiivisesti sen sijaan, että ne putoavat maahan.