Alfalfa-idut, siemenet

Sinimailasen ituja, joita kutsutaan myös sinimailasin ituiksi, ovat yksi ravitsevimmista versoista, joita voit kasvattaa. Ne sisältävät monia kivennäisaineita ja vitamiineja sekä poteiinia (35%). Ne sisältävät myös tärkeitä aminohappoja ja jopa 8 entsyymiä, jotka ovat hyviä ruoansulatukselle.

Idut ovat erittäin hyvä ravintolisä varsinkin talvikuukausina, sillä niissä on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, entsyymejä, proteiinia ja paljon muuta versotyypistä riippuen. Yleensä ne ovat myös erittäin vähän rasvaa.

Ituja voidaan käyttää monella tapaa. Perinteisesti niitä käytetään salaateissa, mutta ne sopivat erinomaisesti myös wok-ruokiin, voileipiin, lämpimiin paahtoleipiin/panineihin tai kevyesti esim. oliiviöljyssä paahdettuna ja pestossa vatkattuna ja pasta-annoksen päällä tarjoiltuna. Vain luovuus asettaa rajat.

Viljely:
Siemenet liotetaan yön yli. Seuraavana päivänä ne levitetään idätysalustalle (katso tuotenumero 4200). Muista, että itujen koko nelinkertaistuu itämisen aikana. Älä siis kaada liikaa siemeniä samaan astiaan. Anna niiden sitten itää huoneenlämmössä valoisassa paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Huuhtele ituja 2-3 kertaa päivässä, kunnes ne ovat täysin itäneet.

Itämisaika: Idut ovat valmiita 4-6 päivässä

Tallennustila:
Ituja voidaan säilyttää jääkaapissa jopa kaksi viikkoa idun tyypistä riippuen. Ne säilyvät parhaiten idätyspussissa (katso lisää vaihtoehtoja hakemalla 4201 ja 4202), koska ne eivät pääse hengittämään muovipussissa tai suljetussa laatikossa säilytettynä ja voivat muuttua limaisiksi ja pilaantua. Idätyspussissa idut voivat hengittää ja samalla kangas säilyttää kosteutta. Pussi suojaa ituja myös valolta. Idätyspussin voi sulkea ommellulla nauhalla.

Sisältö:
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K
Mineraalit: rauta, kalsium, magnesium, fosfori, sinkki, pii

Valmistaja italialainen yritys Bavicchi, italialaisten siementen asiantuntija.

Kalorit: 30 kaloria 100 g:ssa

Nettopaino: 40 gr

Pussin sisältö riittää noin 7 alustalle