Havtorn 3 (tanskankielinen kirja) – reseptejä ja ruokaa pohjoismaisilla marjoilla (Kim Gravenhorst)

Tietoja kirjasta Tyrnimarja 3 kerää reseptejä ja tietoa yhdestä pohjoismaisen keittiön omaleimaisimmista marjoista. Kirja näyttää, miten tyrnimarjaa voi käyttää sekä arkiruoassa että edistyneemmissä annoksissa, joissa happamuus ja tuoreus ovat keskeisessä roolissa. Saat konkreettisia ideoita siitä, miten tyrnimarjaa voidaan sisällyttää sekä makeaan että suolaiseen ruoanlaittoon ja miten marjoja voidaan käyttää maun ja koostumuksen tasapainottamiseen. Sisältö Kirja kokoaa yhteen kirjailijan aiempien tyrnikirjojen parhaat puolet ja laajenee uusilla resepteillä. Saat yhteensä yli 80 reseptiä, joissa tyrniä käytetään sekä perusvalmisteissa että valmiissa ruoissa. Saat muun muassa: - Mehun, siirapin ja soseen reseptit - Jälkiruoat ja makeat tyrniruoat - Kala- ja äyriäisruoat - Inspiraatiota siipikarjalle ja karitsalle - Uusia reseptejä, jotka laajentavat tyrnin käyttöä keittiössä Kirja näyttää, kuinka voit työskennellä edelleen tyrnin kanssa ja käyttää marjojen happoa monissa erilaisissa ruoissa. Tietoja kirjoittajasta Kim Gravenhorst on koulutettu kokki ja tarjoilija, ja hän on työskennellyt useissa tunnetuissa ravintoloissa. Hän on monien vuosien ajan kehittänyt reseptejä aikakauslehtiin ja nettisivuihin ja on tunnettu työstään tyrnin parissa, jota hän on auttanut levittämään tanskalaiseen ruokakulttuuriin. Tiedot - Otsikko: Tyrni 3 - Alaotsikko: Parhaat ruoat ja juomat pohjoismaisilla sitruunoilla - Kirjailija: Kim Gravenhorst - Valokuvaaja: Jacob Ljørring - Kustantaja: Muusmann Forlag - Julkaistu: kesäkuussa 2019 - Muoto: kovakantinen (sidottu) - Sivumäärä: 193 sivua - Mitat: 215 × 280 mm - ISBN: 978-87-93679-51-1 - Kieli: tanska Kirja sinulle, joka haluat käyttää tyrniä keittiössä Tyrni 3 on sinulle, joka haluat käyttää pohjoismaisia ​​raaka-aineita ja käyttää tyrniä sekä ruoassa että juomassa. Kirja tarjoaa laajan valikoiman reseptejä ja konkreettisen lähtökohdan, jolla saat enemmän irti keittiön marjoista.