Umamigriller, makkaraseos 2,6 kg makkaran valmistukseen, 200 grammaa

Makkaraa ilman jauhoja ja maitoa.

Jauhemainen mausteseos, joka sisältää kaikki apuaineet, mausteet ja ruokasuolan grillimakkaroiden valmistukseen.
Sisältää ainesosia, joissa on luonnostaan paljon umamia, kuten tomaattia, sieniä ja merilevää.

Vakioresepti lähetetään tuotteen mukana. On suositeltavaa, että noudatat reseptiä, kun teet kotitekoisia grillimakkaroita ensimmäisen kerran. Kun saat enemmän kokemusta makkaroiden valmistuksesta, voit kokeilla käyttämällä vähemmän rasvaa, lisäämällä enemmän suosikkimausteitasi, juustoa tai korvaamalla esimerkiksi laardin perunoilla ja vastaavilla. Reseptit perustuvat pääosin naudan- ja sianlihaan, mutta makkaroiden valmistukseen voidaan käyttää myös lampaan-, lampaan- ja erilaisten riistanlihaa. Vain mielikuvituksesi on rajana. Muista kuitenkin, että mitä pienempi rasvapitoisuus, sitä kuivempia makkarat ovat.

Maustesekoituksia valmistaa Moguntia A/S, joka on monien Tanskan herkku- ja lihakauppojen hyvämaineinen toimittaja. Ne ovat kokeiltuja ratkaisuja, jotka antavat makkaraa maukasta ja hyvän koostumuksen.

Varastointi: Viileä ja kuivaa max. 25 C. Pussin avaamisen jälkeen on suositeltavaa säilyttää ylimääräinen mausteseos jääkaapissa seuraavaan makkaratuotantoon asti.

HUOMAA: Muista valkaista tuoreet yrtit, valkosipulit ja vastaavat ennen niiden lisäämistä, koska ne voivat muuten aiheuttaa ei-toivottua bakteerikasvua.

Annostus: 77 grammaa/kg makkaramassaa. Tämä tarkoittaa, että tästä pakkauksesta voidaan valmistaa noin 2,6 kg makkaroita.

Nitriittisuolan käyttö on valinnaista. Myös tavallista ruokasuolaa voidaan käyttää, mutta värinkesto on hieman heikompi.

Nettopaino: 200 grammaa